los lipidos

Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno, que tienen como característica principal el ser hidrofóbicas o insolubles en agua y sí en disolventes orgánicos como la bencina, el alcohol, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (triglicéridos), la estructural (fosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (esteroides).
los lipidos se clasifican en dos grupos atendiendo a que en su composicion acidos grasos lipidos saponificables que se componen de dos clases,
simples:lipidos que solo tienen carbono, hidrogeno y oxigeno
acilgliceridos: cuando son solidos se les llama grasas y cuando son liquidos a temperatura ambiente se el llama aceites
ceridos: ceras
complejos:son los lipidos que qdemas de tene en su molecula hidrogeno,carbono y oxigeno. tambien contiene nitrogeno, fosforo, azufre o otra molecula como un glucido
fosfolipidos: son un tipo de lípidos anfipaticos compuestos por una molécula de glicerol, al que se le unen dos ácidos grasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo fosfato.
Los fosfoglicéridos o glicerofosfolípidos: son moléculas lipídica del grupo de los fosfolípidos. Están compuestos por ácido fosfatídico, una molécula compleja compuesta por glicerol, en el que se han esterificado dos ácidos grasos (uno saturado y otro insaturado) y un grupo fosfato
Los fosfoesfingolipidos: son esteres formados por un alcohol denominado esfingosina, un acido graso, un acido fosforico y un aminoalcohol.
Los gangliósidos: son glucolípidos con cabezas polares muy grandes formadas por unidades de oligosacáridos cargadas negativamente, y que poseen una o más unidades de ácido N-acetilneuramínico o ácido siálico que tiene una carga negativa a pH 7
lipidos insaponificables entre ellos estan
Los terpenos1 o isoprenoides: son una vasta y diversa clase de compuestos orgánicos derivados del isopreno (o 2-metil-1,3-butadieno), un hidrocarburo de cinco átomos de carbono
Los esteroides: son derivados del núcleo del ciclopentanoperhidrofenantreno o esterano que se compone de carbono e hidrógeno formando cuatro anillos fusionados, tres hexagonales y uno pentagonal; posee 17 átomos de carbono
Los eicosanoides o icosanoides:[1] [2] son un grupo de moléculas de carácter lipídico originadas de la oxigenación de los ácidos grasos esenciales de 20 carbonos tipo omega-3 y omega-6